15 février 2018

Omelettes aux feuilles fraîches.

On peut mettre une grande variété de choses dans une omelette, des légumes, des herbes, des champignons, de la volaille, du poisson etc… Je vous propose de réaliser une omelette avec des plantes comestibles. Pour les plantes suivantes procédez de même : Les fanes de radis, les orties, le plantain, les épinards, l’oseille, la bourrache, les pissenlits, le chénopode blanc, mouron blanc et l’épiaire des bois qui une fois cuite apporte un gout de cèpe. Il vous faudra environ 350 à 400 g de feuilles, (elles perdent du volume à la... [Lire la suite]
Posté par Jeff Pianta à 20:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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