03 mars 2018

L'asperge

L'asperge:   Il y a plusieurs type d'asperges, la blanche la plus connue, la violette, la verte, la verte violette, l'asperge sauvage, elles possèdent des vertus intéressantes.     Elle apporte des vitamines A, B1, B2, B5, B6, C, PP, du cobalt, du calcium, du phosphore, du manganèse.Elle est diurétique. Elle est aphrodisiaque, elle est aide au bon fonctionnement érectile. Elle contient des fibres légères qui favorisent le transit intestinal. Elle est efficace pour la rétention d'eau. Elle est efficace... [Lire la suite]
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15 février 2018

Épiaire des bois, cèpe végétal

Des fleurs à deux lèvres s'ouvrant comme de petites gueules avides … Appelé lamier. Le nom « lamier » vient de Lamia qui dans la mythologie grec était un monstre féminin qui enlevait les jeunes enfants pour les dévorer !  Dans la même famille : la lavande, le thym, le serpolet, la menthe, la sarriette, la sauge, le basilic... Toutes des herbes aromatiques très fortement dosées en huiles essentiels et en nectar, Du fait elles attirent un grand nombre d’insectes, d’abeilles et surtout les papillons. ... [Lire la suite]
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15 février 2018

Oseille sauvage

   Il existe différentes variétés d’oseilles sauvages qui sont plus acides que l'oseille cultivée. Elles possèdent des propriétés digestives. L’oseille commune, oseille des prés, vinette : Elle mesure entre 30 cm et 1 m de haut. Les feuilles sont fermes, épaisses, de 7 à 15 cm de long. La floraison en grappes rougeâtres apparait du mois de mai au mois de septembre. On trouve cette plante dans les champs et les prairies. La petite oseille. Elle mesure jusqu'à 50 cm de haut et pousse dans les... [Lire la suite]
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09 février 2018

Le gratte cul ou cynorhodon baies d’églantier

Voila un rosier sauvage qui offre une multitude de bienfaits et c’est un régal. Il y a 20 fois plus de vitamine C, que dans les oranges. Les baies en infusion, compote, confiture, vin, pâtisserie… Les « graines » et leurs poils sont réputés être diurétiques. Il faut s'assurer de bien passer la tisane avant de la prendre. Les fleurs grâce à leurs propriétés astringentes, resserrent les pores de la peau et en raffermissent le grain. Employées comme laxatif doux et en bain de bouche calme et fait disparaître les aphtes. Le... [Lire la suite]
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08 février 2018

Pissenlit

Il en existe plus de 1200 espèces.                                                                                 Il est l’ami du foie, le... [Lire la suite]
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07 février 2018

Mouron blanc ou mouron des oiseaux

Riche en vitamine C Toute la plante est comestible crue ou cuite.                                                                                                                                      Il... [Lire la suite]
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07 février 2018

Chénopode blanc

Appelé également l'épinard sauvage, ou chou gras, herbes aux vendangeurs…    Le chénopode, environ 30 cm, il atteint 1 mètre de couleur vert foncé, avec au sommet de la plante une couche farineuse au revers des  feuilles  Il faut éviter de le manger cru, ce n’est pas dangereux mais très amer, il faut le laver et le rincer deux fois et le cuire.  Il contient de la saponine, qui rentre dans la composition du savon. Il a un goût doux, de même saveur que l'épinard.    Le chénopode est riche... [Lire la suite]
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07 février 2018

Plantain

Il existe beaucoup d'espèces de plantain. il y a du petit, du moyen et du grand plantain,  les feuilles diffèrent. On les reconnaît facilement à leurs nervures parallèles.  Les feuilles rondes (les plus larges) on les trouve souvent à proximité des orties, ce n’est pas le hasard. En broyant les feuilles ( grosses feuilles rondes) entre vos doigts, et en les frottant sur les brûlures d’orties la douleur disparaîtra immédiatement.                      Les feuilles... [Lire la suite]
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07 février 2018

Carotte sauvage

 La carotte sauvage ressemble à la ciguë, donc prudence. On reconnaît la carotte sauvage à sa tige velue qui sent vraiment la carotte.              Ses fleurs sont blanches et souvent, une petite fleur violette apparait au milieu. Lorsqu'elle est en graines, cette plante forme un petit nid.... [Lire la suite]
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04 février 2018

Bourrache

  Les feuilles crues, dans une salade verte,                                                                   En légumes comme les feuilles d’épinards, dans des pates, en tourte,... [Lire la suite]
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